Il blog di zbrando

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L’acool fa male ma…

Secondo questo studio qualsiasi quantità di alcool produce problemi cardiocircolatori. Ma se le quantità sono molto basse i rischi sono minimi. Possiamo quindi continuare a goderci un bicchiere di vino nero ogni tanto (più salutare del bianco).

“I produttori di cibi processati affermano che l’importante è il contenuto calorico, perché la verità è una minaccia per.i loro interessi. … Oggi… abbiamo la prova che i cereali da colazione sono, senza dubbio, un modo poco sano per iniziare la giornata.”

Jessie Inchauspe’ – La rivoluzione del glucosio

Calorie

“Cento calorie di fruttosio, di glucosio, di proteine o di grassi rilasciano la stessa quantita’ di calore quando bruciano, ma gli effetti sul corpo sono diversissimi. Perche’? Perche’ si tratta di molecole diverse.”

Jessie Inchauspe’ – La rivoluzione del glucosio

“La base della trasformazione agroalimentare è rimuovere la fibra e aumentare amidi e zuccheri.”

Jessie Inchauspé

Movimento

Daniel E. Lieberman ha scritto “Exercise”, un libro dedicato a come ci muoviamo, all’attività fisica. E ha riscontrato cose interessanti.

Ad esempio, nelle tribù africane e sudamericane nessuno va a correre, è uno spreco di energie, ma le persone siedono anche 10 ore al giorno. La nostra forma fisica dipende anche da come ci sediamo: non dobbiamo farlo in maniera continuata per troppo tempo.

Collegamenti: Just Move: Scientist Author Debunks Myths About Exercise And Sleep